Для космонавтов разрабатывают сухой йогурт с живыми бифидобактериями

Роскосмос и компания «Логика молока» договорились вместе создать молочные продукты для рациона космонавтов. Первым станет «сухой йогурт»: по словам разработчиков, особая технология сушки сохраняет его полезные свойства.

В нём будет в 10 раз больше пробиотических бифидобактерий, чем в обычном йогурте, а также витамины D, E и группы B, кальций и белок. Поскольку такому продукту не нужна холодная перевозка, его можно будет брать в арктические экспедиции и поставлять в труднодоступные районы. Пока продукт на стадии разработки.