Сотрудники ФИЦ «Фундаментальные основы биотехнологии» РАН разработали способ получать из шерсти животных стимулятор роста растений. Результаты опубликованы в журнале «Прикладная биохимия и микробиология».
В основе — кератин, белок, из которого состоят шерсть, волосы, перья и ногти. На производствах он копится в больших количествах как отход. При глубоком расщеплении кератина образуется много свободных аминокислот, и они могут служить азотной подкормкой для прорастающих семян. Сложность в том, что этот белок плохо поддаётся переработке.
Сначала кератин извлекают из шерсти нагревом в воде под давлением. Это недорогой метод, но растениям такой продукт ещё недоступен: белок нужно разделить на мелкие фрагменты — пептиды и аминокислоты. Для этого учёные сравнили шесть отечественных ферментных препаратов: пенициллопепсин, протосубтилин, кератиназу, протозим, протозим Н и протозим С. Опыты ставили на редисе: его семена быстро прорастают, поэтому эффект виден за короткий срок.
Лучший результат показал протозим С в паре с кератином из овечьей шерсти. По сравнению с контролем вес корней вырос на 57–68 %, стеблей — на 45–83 %, а надземная часть стала длиннее на 30–70 %. В листьях примерно вдвое прибавилось хлорофиллов (зелёных пигментов, отвечающих за фотосинтез) и в 3–4 раза — каротиноидов (жёлто-оранжевых пигментов, защищающих клетки от избытка света и повреждений).
Пока это лабораторный эксперимент. Следующим шагом исследователи собираются проверить, как обработанный ферментами кератин влияет на почвенный микробиом — сообщество микроорганизмов, которое тоже помогает растениям расти.
По мнению авторов, подход может лечь в основу удобрений, для получения которых не нужны агрессивные химические реагенты, и помочь в переработке отходов ферм и птицефабрик.
