Павлов и пищеварительные железы: как увидеть работу желудка
В 1897 году Иван Павлов выпустил «Лекции о работе главных пищеварительных желёз» — итог многолетних опытов своей лаборатории. За исследования пищеварения он в 1904 году стал первым российским лауреатом Нобелевской премии.
Как это было
Павлов окончил Петербургский университет и Медико-хирургическую академию, около десяти лет руководил экспериментальной лабораторией при клинике Сергея Боткина и стажировался у немецких физиологов Карла Людвига и Рудольфа Гейденгайна. С начала 1890-х годов он возглавлял физиологический отдел Института экспериментальной медицины в Петербурге, а с 1895 года — ещё и кафедру в Военно-медицинской академии.
Павлов разработал хирургические методы, которые позволяли вести так называемый хронический опыт: изучать работу желёз у практически здорового животного, в условиях, близких к естественным.
Как это работало
Опыты ставили на собаках. Протоки пищеварительных желёз выводили наружу через фистулы — отверстия с трубкой, через которые можно собирать сок.
В 1889 году Павлов вместе с Екатериной Шумовой-Симановской провёл опыт «мнимого кормления». У собаки перерезали пищевод и выводили его концы на шею, а в желудок вставляли фистулу. Собака ела мясо, но оно выпадало обратно, не доходя до желудка, — и всё это время из фистулы шёл чистый желудочный сок. Если перерезать блуждающие нервы, сок не выделялся. Так было показано, что первая фаза сокоотделения — рефлекс, которым управляет нервная система.
Ещё один приём — изолированный желудочек. Похожую операцию раньше предложил Гейденгайн, но нервы в его желудочке перерезались. Павлов вместе с Павлом Хижиным отделил от желудка маленький мешочек с сохранёнными нервами. Он работал как «зеркало» большого желудка, и по нему можно было сравнить реакцию на молоко, хлеб и мясо.
Что было дальше
Результаты этих опытов вошли в «Лекции» 1897 года, а в 1904 году Павлов получил Нобелевскую премию по физиологии и медицине.
У работы нашлось и практическое применение. Чистый желудочный сок собак, полученный мнимым кормлением, испытали как лекарство в клинике Боткина. С 1898 года Институт экспериментальной медицины продавал его в аптеки Петербурга, других городов России, а затем Европы и Америки. К 1915 году лаборатория выпускала более 15 тысяч флаконов в год, а выручка шла на её нужды.
Затем Павлов перешёл к изучению условных рефлексов и высшей нервной деятельности, которому посвятил следующие десятилетия.
- Павлов Иван Петрович — Большая российская энциклопедия
- Громова Л. И. «Фабрика желудочного сока» в лабораториях И. П. Павлова // Интегративная физиология, 2020 (Институт физиологии им. И. П. Павлова РАН)
- Академик, лауреат Нобелевской премии Иван Петрович Павлов (к 170-летию со дня рождения) — Институт физиологии им. И. П. Павлова РАН
В те же годы
Генетическое почвоведение Докучаева: почва как природное тело
В 1883 году Василий Докучаев издал книгу «Русский чернозём» и защитил её как докторскую диссертацию в Петербургском университете. В ней почва впервые описана как самостоятельное природное тело, которое складывается под действием нескольких природных факторов. С этой работы принято отсчитывать историю генетического почвоведения.
1887сельское хозяйствоХемосинтез Виноградского: жизнь на энергии неорганических веществ
В 1887 году Сергей Виноградский опубликовал работу о серобактериях, в которой показал: эти микробы получают энергию, окисляя сероводород и серу. Так был описан новый способ жизни — хемосинтез, при котором органическое вещество создаётся за счёт химических реакций, а не солнечного света.
1888металлургия и горное делоСварка Славянова: металлический электрод, который становится швом
В 1888 году на Пермских пушечных заводах в Мотовилихе горный инженер Николай Славянов стал соединять и исправлять металлические детали с помощью электрической дуги, горящей между изделием и металлическим стержнем. Стержень плавился и заполнял шов. Свой способ он назвал «электрической отливкой металлов».
1888химия и материалыАппарат Шухова — Инчика: перегонка нефти без остановок
В 1888 году инженер-механик Владимир Шухов вместе с Феликсом Инчиком получил привилегию на аппарат для непрерывной дробной перегонки нефти. Нефть в нём не перегоняли порциями, а пропускали через установку постоянным потоком.
1888электротехникаОпыты Столетова: как свет выбивает заряд из металла
В феврале 1888 года профессор Московского университета Александр Столетов начал опыты по действию света на заряженные металлы. За два года он установил основные закономерности внешнего фотоэффекта и построил прибор, ставший прообразом фотоэлемента.
1891химия и материалыКрекинг Шухова — Гаврилова: как расщепить тяжёлую нефть
27 ноября 1891 года инженеры-механики Владимир Шухов и Сергей Гаврилов получили привилегию на установку для непрерывной перегонки нефти и получения из неё газа. В ней тяжёлые части нефти разлагались при высокой температуре и давлении — процесс, который позже назовут термическим крекингом.